Menestyminen viulukilpailuissa merkitsi Kaija Saariketulle alkua monivaiheiselle viulistin uralle. Hän on esiintynyt laajasti omin konsertein, orkestereiden solistina ja kamarimuusikkona useimmissa Euroopan maissa, Yhdysvalloissa, Japanissa ja Venäjällä.
Kiinnostus aikamme musiikkiin ja yhteistyö säveltäjien kanssa on synnyttänyt suuren joukon juuri hänelle kirjoitettuja teoksia. Kaija Saarikettu on kantaesittänyt ja levyttänyt useita viulukonserttoja sekä sooloviulu- ja kamarimusiikkisävellyksiä, viimeisimpänä Paavo Heinisen viulusonaattien levytys (Alba) pianisti Juhani Lagerspetzin kanssa.
Kaija Saarikettu toimii opettajana Taideyliopiston Sibelius-Akatemiassa, 1995–2021 viulumusiikin professorina. Viime vuosina hän on solistisen uran lisäksi tullut tunnetuksi myös kapellimestarina ja säveltäjänä. Lukuisten asiantuntijatehtävien lisäksi hän on toiminut mm. kamarimusiikkifestivaalien taiteellisena johtajana ja viulukilpailujen tuomaristoissa.
Saarikettu on myös Siuntio Soi – Musik i Sjundeå -yhdistyksen hallituksen jäsen.
